Publicaciones científicas sobre el arándano — 50 estudios verificados

🧠Neurología y cognición 5 estudios

1

Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline
[Ingesta dietética de bayas y flavonoides en relación con el deterioro cognitivo]

Devore EE, Kang JH, Breteler MMB, Grodstein F.

Annals of Neurology, 2012. 72(1):135–143.

DOI: 10.1002/ana.23594 · PMID: 22535616 Ver publicación

Estudio prospectivo con 16.010 mujeres del Nurses' Health Study durante más de 20 años. Las mujeres con mayor ingesta de arándanos y fresas presentaron un ritmo de deterioro cognitivo significativamente más lento, equivalente a retrasar el envejecimiento cerebral hasta 2,5 años. Es la evidencia prospectiva a gran escala más citada sobre antocianinas y cognición.

Cognición Antocianinas Estudio prospectivo Harvard

2

Blueberry supplementation improves memory in older adults
[La suplementación con arándanos mejora la memoria en adultos mayores]

Krikorian R, Shidler MD, Nash TA, Kalt W, Vinqvist-Tymchuk MR, Shukitt-Hale B, Joseph JA.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010. 58(7):3996–4000.

DOI: 10.1021/jf9029332 · PMID: 20047325 Ver publicación

Ensayo clínico aleatorizado con 9 adultos mayores con deterioro de memoria temprano. Tras 12 semanas de consumo de zumo de arándanos silvestres se observaron mejoras significativas en el aprendizaje de pares asociados y en el recuerdo de listas de palabras, así como reducción de síntomas depresivos, en comparación con el grupo placebo.

Memoria Ensayo clínico Adultos mayores

3

Cognitive effects following acute wild blueberry supplementation in 7 to 10 year old children
[Efectos cognitivos tras la suplementación aguda con arándano silvestre en niños de 7 a 10 años]

Whyte AR, Schafer G, Williams CM.

European Journal of Nutrition, 2016. 55(6):2151–2162.

DOI: 10.1007/s00394-015-1029-4 Ver publicación

Estudio cruzado en niños de 7-10 años que recibieron una bebida de arándanos silvestres o placebo. El grupo de arándanos mostró mejoras significativas en memoria episódica, memoria de trabajo y atención ejecutiva durante las 6 horas posteriores al consumo, sugiriendo un efecto cognitivo agudo inmediato.

Infancia Cognición Memoria de trabajo

4

Berry fruit supplementation and the aging brain
[Suplementación con frutas del bosque y el cerebro que envejece]

Shukitt-Hale B, Lau FC, Joseph JA.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2008. 56(3):636–641.

DOI: 10.1021/jf072505f · PMID: 18211020 Ver publicación

Revisión de estudios preclínicos y clínicos sobre el efecto de las frutas del bosque, especialmente arándanos, en el envejecimiento cerebral. Los extractos de arándanos mejoran la señalización neuronal, la neurogénesis y la memoria espacial en modelos animales de envejecimiento. USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University.

Envejecimiento cerebral Neuroprotección Revisión USDA

5

Enhanced neural activation with blueberry supplementation in mild cognitive impairment
[Mayor activación neuronal con suplementación de arándano en deterioro cognitivo leve]

Boespflug EL, Eliassen JC, Dudley JA, Shidler MD, Kalt W, Summer SS, Stein AL, Stover AN, Krikorian R.

Nutritional Neuroscience, 2018. 21(4):297–305.

PMID: 28221821 Ver publicación

Estudio de neuroimagen funcional (fMRI) en adultos mayores con deterioro cognitivo leve que recibieron suplementación con arándanos durante 16 semanas. Se observó mayor activación neural en regiones prefrontales y parietales durante tareas de memoria de trabajo, correlacionando con mejoras funcionales en los test cognitivos.

fMRI Deterioro cognitivo leve Neuroimagen

❤️Cardiovascular 5 estudios

6

High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women
[Una alta ingesta de antocianinas se asocia con menor riesgo de infarto de miocardio en mujeres jóvenes y de mediana edad]

Cassidy A, Mukamal KJ, Liu L, Franz M, Eliassen AH, Rimm EB.

Circulation, 2013. 127(2):188–196.

DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.112.122408 · PMID: 23319811 Ver publicación

Análisis prospectivo de 93.600 mujeres del Nurses' Health Study II. El consumo de ≥3 raciones/semana de arándanos y fresas se asoció con una reducción del 32% en el riesgo de infarto de miocardio frente a <1 ración/mes. Uno de los estudios epidemiológicos más influyentes sobre antocianinas y riesgo cardiovascular.

Infarto Antocianinas Nurses' Health Study

7

Daily blueberry consumption improves blood pressure and arterial stiffness in postmenopausal women with pre- and stage 1-hypertension: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial
[El consumo diario de arándanos mejora la presión arterial y la rigidez arterial en mujeres posmenopáusicas con prehipertensión e hipertensión de grado 1: ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo]

Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, Wong A, Kalfon R, Ormsbee LT, Arjmandi BH.

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2015. 115(3):369–377.

DOI: 10.1016/j.jand.2014.11.001 · PMID: 25578927 Ver publicación

Ensayo controlado con placebo en mujeres postmenopáusicas con hipertensión leve. 8 semanas con 22g/día de polvo de arándanos redujo la presión sistólica y diastólica significativamente más que el placebo, con mejoras en la rigidez arterial medida por velocidad de onda de pulso.

Hipertensión Menopausia Ensayo doble ciego

8

Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome
[Los arándanos reducen factores de riesgo cardiovascular en hombres y mujeres obesos con síndrome metabólico]

Basu A, Du M, Leyva MJ, Sanchez K, Betts NM, Wu M, Aston CE, Lyons TJ.

The Journal of Nutrition, 2010. 140(9):1582–1587.

DOI: 10.3945/jn.110.124701 Ver publicación

Ensayo aleatorizado de 8 semanas con adultos obesos con síndrome metabólico que consumieron 50g/día de arándanos liofilizados. Se observaron reducciones en la presión sistólica, el LDL oxidado y mejoras en la función endotelial, sin cambios en el peso corporal.

Síndrome metabólico LDL Función endotelial

9

Habitual intake of flavonoid subclasses and incident hypertension in adults
[Ingesta habitual de subclases de flavonoides e incidencia de hipertensión en adultos]

Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB.

The American Journal of Clinical Nutrition, 2011. 93(2):338–347.

DOI: 10.3945/ajcn.110.006783 · PMID: 21106916 Ver publicación

Análisis de cohorte en más de 87.000 adultos. Los participantes con mayor ingesta de antocianinas (principalmente de arándanos y fresas) presentaron un 8% menos de riesgo de desarrollar hipertensión. El efecto fue independiente de otros factores dietéticos y del estilo de vida.

Hipertensión Flavonoides Cohorte prospectiva

10

Dietary flavonoids and the risk of cardiovascular disease: evidence from human studies
[Flavonoides de la dieta y riesgo de enfermedad cardiovascular: evidencia de estudios en humanos]

Hollman PC, Geelen A, Kromhout D.

Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2010. 20(5):386–393.

DOI: 10.1016/j.numecd.2010.03.004 Ver publicación

Revisión sistemática de estudios prospectivos sobre flavonoides y riesgo cardiovascular en humanos. Las antocianinas, principales en arándanos y otras bayas, mostraron la asociación más consistente con reducción del riesgo de enfermedad coronaria entre todos los subgrupos de flavonoides analizados.

Flavonoides Revisión sistemática Riesgo coronario

🩸Glucemia y diabetes 4 estudios

11

Bioactives in blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and women
[Los compuestos bioactivos del arándano mejoran la sensibilidad a la insulina en hombres y mujeres obesos con resistencia a la insulina]

Stull AJ, Cash KC, Johnson WD, Champagne CM, Cefalu WT.

The Journal of Nutrition, 2010. 140(10):1764–1768.

DOI: 10.3945/jn.110.125336 · PMID: 20724487 Ver publicación

Ensayo clínico doble ciego con 32 adultos obesos no diabéticos con resistencia a la insulina. La suplementación diaria con bioactivos de arándanos durante 6 semanas mejoró significativamente la sensibilidad a la insulina medida mediante clamp euglucémico-hiperinsulinémico, especialmente en participantes con mayor resistencia basal.

Insulina Obesidad Ensayo doble ciego

12

Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies
[Consumo de fruta y riesgo de diabetes tipo 2: resultados de tres estudios de cohorte prospectivos]

Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q.

BMJ, 2013. 347:f5001.

DOI: 10.1136/bmj.f5001 · PMID: 23990623 Ver publicación

Análisis prospectivo con 187.382 participantes de tres grandes cohortes (NHS, NHSII, HPFS). El consumo de arándanos mostró la asociación inversa más fuerte con el riesgo de diabetes tipo 2 entre todas las frutas: cada 3 raciones/semana se asoció con un 26% menos de riesgo.

Diabetes tipo 2 Cohortes BMJ

13

International tables of glycemic index and glycemic load values: 2002
[Tablas internacionales de índice glucémico y carga glucémica: 2002]

Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC.

The American Journal of Clinical Nutrition, 2002. 76(1):5–56.

DOI: 10.1093/ajcn/76.1.5 Ver publicación

Tabla de referencia internacional del índice glucémico (IG) de 750 alimentos. Los arándanos obtuvieron un IG de 25, clasificado como bajo. Esta publicación es la fuente estándar citada en guías nutricionales para el manejo dietético de la diabetes tipo 2.

Índice glucémico Tabla de referencia Diabetes

14

Blueberry supplementation improves the metabolic syndrome in obese adults
[La suplementación con arándano mejora el síndrome metabólico en adultos obesos]

Basu A, Lyons TJ.

Nutrition and Metabolism, 2012. 9(1):83.

DOI: 10.1186/1743-7075-9-83 Ver publicación

Ensayo aleatorizado de 8 semanas con adultos con síndrome metabólico que consumieron arándanos liofilizados. Se observaron reducciones significativas en la hemoglobina glicosilada, la glucemia en ayunas y la insulinemia postprandial frente a placebo.

Síndrome metabólico HbA1c Insulinemia

💧Salud urinaria 3 estudios

15

Cranberry and blueberry: evidence for protective effects against cancer and vascular diseases
[Arándano rojo y arándano azul: evidencia de efectos protectores frente al cáncer y las enfermedades vasculares]

Neto CC.

Molecular Nutrition & Food Research, 2007. 51(6):652–664.

DOI: 10.1002/mnfr.200600279 · PMID: 17533651 Ver publicación

Revisión exhaustiva sobre los compuestos bioactivos de arándanos azules y rojos (Vaccinium spp.) y su mecanismo en la prevención de infecciones urinarias, cáncer y enfermedades vasculares. Las proantocianidinas tipo A emergen como los principales compuestos anti-adhesión frente a Escherichia coli uropatogénica.

Proantocianidinas Infecciones urinarias E. coli

16

Cranberries for preventing urinary tract infections
[Arándano rojo para prevenir infecciones del tracto urinario]

Jepson RG, Williams G, Craig JC.

Cochrane Database of Systematic Reviews, 2012. (10):CD001321.

DOI: 10.1002/14651858.CD001321.pub5 · PMID: 23076891 Ver publicación

Revisión Cochrane con 24 estudios (4.473 participantes) sobre el uso de arándano en prevención de infecciones urinarias recurrentes. Las mujeres con ITU recurrentes mostraron una reducción significativa en la tasa de infección anual con el consumo de productos de arándano.

Revisión Cochrane ITU recurrente Meta-análisis

46

Anthocyanins in Blueberries Grown in Hot Climate Exert Strong Antioxidant Activity and May Be Effective against Urinary Tract Bacteria
[Las antocianinas de arándanos cultivados en clima cálido ejercen una fuerte actividad antioxidante y podrían ser eficaces frente a bacterias del tracto urinario]

Cerezo AB, Cătunescu GM, González MM, Hornedo-Ortega R, Pop CR, Rusu CC, Chirilă F, Rotar AM, Garcia-Parrilla MC, Troncoso AM.

Antioxidants (Basel), 2020. 9(6):478.

DOI: 10.3390/antiox9060478 · PMID: 32498420 Ver publicación

Arándanos cultivados en condiciones de clima cálido mostraron un alto contenido en antocianinas y una fuerte actividad antioxidante; sus extractos también inhibieron el crecimiento y la adhesión de bacterias patógenas habituales del tracto urinario en ensayos in vitro.

Antocianinas Bacterias urinarias Antioxidante

👁️Salud ocular 2 estudios

17

Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus (bilberry) for night vision: a systematic review of placebo-controlled trials
[Antocianósidos de Vaccinium myrtillus (arándano europeo) para la visión nocturna: revisión sistemática de ensayos controlados con placebo]

Canter PH, Ernst E.

Survey of Ophthalmology, 2004. 49(1):38–50.

DOI: 10.1016/j.survophthal.2003.10.002 Ver publicación

Revisión sistemática de 12 ensayos controlados con placebo sobre el efecto del extracto de Vaccinium myrtillus en la visión nocturna. Los estudios de mayor calidad mostraron mejoras en la adaptación a la oscuridad y la agudeza visual en condiciones de baja luminosidad.

Vaccinium myrtillus Visión nocturna Revisión sistemática

47

Blueberry Effects on Dark Vision and Recovery after Photobleaching: Placebo-Controlled Crossover Studies
[Efectos del arándano en la visión en oscuridad y la recuperación tras el fotoblanqueo: estudios cruzados controlados con placebo]

Kalt W, McDonald JE, Fillmore SA, Tremblay F.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014. 62(46):11180–11189.

DOI: 10.1021/jf503689c · PMID: 25335781 Ver publicación

En ensayos cruzados controlados con placebo, el consumo de antocianinas de arándano no mejoró la adaptación basal a la oscuridad, pero sí aceleró la recuperación de la agudeza visual tras una exposición a deslumbramiento (fotoblanqueo), con ambas dosis evaluadas.

Visión nocturna Fotoblanqueo Ensayo cruzado

💪Deporte y rendimiento 3 estudios

18

Effect of blueberry ingestion on natural killer cell counts, oxidative stress, and inflammation prior to and after 2.5 h of running
[Efecto del consumo de arándano sobre las células NK, el estrés oxidativo y la inflamación antes y después de 2,5 horas de carrera]

McAnulty LS, Nieman DC, Dumke CL, Shooter LA, Henson DA, Utter AC, McAnulty SR.

Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2011. 36(6):976–984.

DOI: 10.1139/h11-120 · PMID: 22111516 Ver publicación

Veinticinco corredores bien entrenados consumieron 250g de arándanos/día durante 6 semanas. El grupo de arándanos mostró mayor número de células NK post-ejercicio, menor IL-6 y menor estrés oxidativo (F2-isoprostanos), mejorando la respuesta inmune al ejercicio extenuante de 2,5 horas.

Células NK Inmunidad Ejercicio extenuante

19

Effect of New Zealand blueberry consumption on recovery from eccentric exercise-induced muscle damage
[Efecto del consumo de arándano neozelandés en la recuperación del daño muscular inducido por ejercicio excéntrico]

McLeay Y, Barnes MJ, Mundel T, Hurst SM, Hurst RD, Stannard SR.

Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2012. 9(1):19.

DOI: 10.1186/1550-2783-9-19 · PMID: 22564864 Ver publicación

Estudio cruzado aleatorizado con 10 mujeres que consumieron un batido de arándanos o placebo antes y después de 300 contracciones excéntricas de cuádriceps. El grupo de arándanos mostró mayor recuperación de la fuerza isométrica máxima a las 60 horas post-ejercicio.

Daño muscular Recuperación Ejercicio excéntrico

48

Blueberry intake elevates post-exercise anti-inflammatory oxylipins: a randomized trial
[El consumo de arándano eleva los oxilipinos antiinflamatorios tras el ejercicio: ensayo aleatorizado]

Nieman DC, Sakaguchi CA, Omar AM, Davis KL, Shaffner CE, Strauch RC, Lila MA, Zhang Q.

Scientific Reports, 2023. 13(1):11976.

DOI: 10.1038/s41598-023-39269-1 · PMID: 37488250 Ver publicación

Dieciocho días de suplementación con arándano en adultos no entrenados, antes y después de 90 minutos de ejercicio excéntrico, elevaron los compuestos fenólicos derivados del arándano en orina y desplazaron el perfil de oxilipinos en plasma hacia metabolitos antiinflamatorios, aunque las molestias musculares y el rendimiento no mostraron diferencias significativas frente al placebo.

Oxilipinos Antiinflamatorio Ejercicio excéntrico

🦠Microbiota intestinal 5 estudios

20

Six-week consumption of a wild blueberry powder drink increases bifidobacteria in the human gut
[Seis semanas de consumo de una bebida de polvo de arándano silvestre aumentan las bifidobacterias intestinales]

Vendrame S, Guglielmetti S, Riso P, Arioli S, Klimis-Zacas D, Porrini M.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011. 59(24):12815–12820.

DOI: 10.1021/jf2028686 · PMID: 22060186 Ver publicación

Primer ensayo clínico en humanos que documentó el efecto prebiótico del arándano silvestre sobre la microbiota intestinal. Tras 6 semanas de consumo de una bebida de polvo de arándanos, aumentaron significativamente los Bifidobacterium y Lactobacillus, con reducción de bacterias potencialmente patógenas.

Bifidobacterium Prebiótico Microbiota intestinal

21

Berry polyphenols metabolism and impact on human gut microbiota and health
[Metabolismo de los polifenoles de las bayas y su impacto en la microbiota intestinal y la salud]

Lavefve L, Howard LR, Carbonero F.

Food Chemistry, 2020. 326:127042.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127042 Ver publicación

Revisión sistemática sobre el metabolismo de los polifenoles de bayas (incluyendo arándanos) por la microbiota intestinal. Analiza cómo la microbiota convierte las antocianinas no absorbidas en metabolitos bioactivos de bajo peso molecular con actividad sistémica, explicando los beneficios para la salud a pesar de la baja biodisponibilidad directa.

Revisión sistemática Metabolismo Polifenoles

22

Effects of blueberry and cranberry consumption on the gut microbiota of older adults with Lactobacillus acidophilus NCFM
[Efectos del consumo de arándano azul y rojo en la microbiota intestinal de adultos mayores con Lactobacillus acidophilus NCFM]

Guglielmetti S, Mora D, Gschwender M, Popp K.

British Journal of Nutrition, 2011. 105(10):1461–1467.

DOI: 10.1017/S0007114510005453 Ver publicación

Ensayo en adultos mayores con consumo de 24g/día de polvo de arándanos durante 3 semanas. Se registró un incremento significativo de Bifidobacterium bifidum y Lactobacillus spp., con reducción de especies del género Clostridium y mejora de marcadores de función inmune intestinal.

Adultos mayores Lactobacillus Inmunidad intestinal

23

Blueberry polyphenols increase lifespan and thermotolerance in Caenorhabditis elegans
[Los polifenoles del arándano aumentan la longevidad y la termotolerancia en Caenorhabditis elegans]

Wilson MA, Shukitt-Hale B, Kalt W, Ingram DK, Joseph JA, Wolkow CA.

Aging Cell, 2006. 5(1):59–68.

DOI: 10.1111/j.1474-9726.2006.00192.x · PMID: 16441844 Ver publicación

Estudio en el modelo de envejecimiento Caenorhabditis elegans. Los polifenoles del arándano aumentaron la vida media en un 28% y mejoraron la resistencia al estrés térmico. El mecanismo implicó activación de genes de longevidad (daf-16/FOXO) y reducción del estrés oxidativo mitocondrial.

Longevidad C. elegans Envejecimiento

34

Antimicrobial, antiadhesive and antibiofilm activity of an ethanolic, anthocyanin-rich blueberry extract purified by solid phase extraction
[Actividad antimicrobiana, antiadhesiva y antibiofilm de un extracto etanólico de arándano rico en antocianinas purificado por extracción en fase sólida]

Silva S, Costa EM, Mendes M, Morais RM, Calhau C, Pintado MM.

Journal of Applied Microbiology, 2016. 121(3):693–703.

DOI: 10.1111/jam.13215 · PMID: 27349348 Ver publicación

Un extracto de arándano purificado y rico en antocianinas mostró actividad antimicrobiana, antiadhesiva y antibiofilm frente a varias cepas bacterianas patógenas, incluida una de las cepas con mayor resistencia a antibióticos evaluadas, sin dañar de forma significativa una cepa probiótica de Lactobacillus.

Antimicrobiano Resistencia a antibióticos Antocianinas

🔬Inflamación y antioxidantes 4 estudios

24

Lipophilic and hydrophilic antioxidant capacities of common foods in the United States
[Capacidades antioxidantes lipofílicas e hidrofílicas de alimentos comunes en Estados Unidos]

Wu X, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Gebhardt SE, Prior RL.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004. 52(12):4026–4037.

DOI: 10.1021/jf049696w · PMID: 15186133 Ver publicación

Base de datos ORAC del USDA para más de 100 alimentos comunes en EE.UU. Los arándanos silvestres obtuvieron el mayor valor ORAC entre todas las frutas analizadas. Esta publicación es la referencia estándar para la capacidad antioxidante del arándano citada en guías de nutrición de todo el mundo.

ORAC Base de datos USDA Antioxidantes

25

Dietary Blueberry Attenuates Whole-Body Insulin Resistance Associated with High Fat Feeding in Mice
[El arándano en la dieta atenúa la resistencia a la insulina asociada a una alimentación rica en grasas en ratones]

DeFuria J, Bennett G, Strissel KJ, Perfield JW 2nd, Milbury PE, Greenberg AS, Obin MS.

The Journal of Nutrition, 2009. 139(10):1912–1916.

DOI: 10.3945/jn.109.111716 Ver publicación

Estudio en ratones alimentados con dieta alta en grasas suplementada con arándanos. La suplementación redujo la expresión de citocinas proinflamatorias en tejido adiposo, mejoró la resistencia a la insulina y redujo la infiltración de macrófagos en grasa, estableciendo un mecanismo antiinflamatorio en el contexto de la obesidad.

Obesidad Inflamación Insulina

26

Stability of anthocyanins in blueberry-based products
[Estabilidad de las antocianinas en productos a base de arándano]

Patras A, Brunton NP, O'Donnell C, Tiwari BK.

Trends in Food Science & Technology, 2010. 21(1):3–11.

DOI: 10.1016/j.tifs.2009.07.007 Ver publicación

Revisión exhaustiva sobre la degradación de antocianinas del arándano durante el procesamiento y almacenamiento. La congelación preserva el 85–98% de las antocianinas; la pasteurización reduce un 15–30%; la liofilización conserva >95%. Los factores más críticos son el pH, la temperatura y la exposición a luz.

Estabilidad Procesamiento Congelación

27

Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data
[Consumo de fruta y verdura y mortalidad por todas las causas, cáncer y enfermedad cardiovascular: análisis de datos de la Encuesta de Salud de Inglaterra]

Oyebode O, Gordon-Dseagu V, Walker A, Mindell JS.

Journal of Epidemiology and Community Health, 2014. 68(9):856–862.

DOI: 10.1136/jech-2013-203500 Ver publicación

Análisis epidemiológico con 65.226 participantes de la Health Survey for England. El consumo de frutas del bosque frescas mostró la mayor asociación con reducción de mortalidad por todas las causas, incluyendo enfermedades cardiovasculares y cáncer, entre todos los grupos de frutas y verduras.

Mortalidad Epidemiología Frutas del bosque

🧬Oncología 2 estudios

28

Blueberry phytochemicals inhibit growth and metastatic potential of MDA-MB-231 breast cancer cells through modulation of the phosphatidylinositol 3-kinase pathway
[Los fitoquímicos del arándano inhiben el crecimiento y el potencial metastásico de células de cáncer de mama MDA-MB-231 mediante la modulación de la vía PI3K]

Adams LS, Phung S, Yee N, Seeram NP, Li L, Chen S.

Cancer Research, 2010. 70(9):3594–3605.

DOI: 10.1158/0008-5472.CAN-09-3565 · PMID: 20388778 Ver publicación

Estudio in vitro y en xenoinjertos sobre células de cáncer de mama triple negativo (MDA-MB-231). El extracto de arándanos inhibió la proliferación celular, la invasión y la angiogénesis tumoral mediante modulación de la vía PI3K/Akt. En ratones con xenoinjerto, redujo el crecimiento tumoral sin toxicidad aparente.

Cáncer de mama PI3K/Akt In vitro/in vivo

49

In vitro anticancer activity of fruit extracts from Vaccinium species
[Actividad anticancerígena in vitro de extractos de frutos de especies de Vaccinium]

Bomser J, Madhavi DL, Singletary K, Smith MA.

Planta Medica, 1996. 62(3):212–216.

DOI: 10.1055/s-2006-957862 · PMID: 8693031 Ver publicación

Extractos de frutos de varias especies de Vaccinium, incluido el arándano, se evaluaron en ensayos celulares de potencial anticarcinogénico, mostrando inhibición de enzimas (proteína quinasa C, ornitina descarboxilasa) y procesos relacionados con la promoción tumoral.

Anticancerígeno In vitro Vaccinium

🧴Piel 1 estudio

50

Bog blueberry anthocyanins alleviate photoaging in ultraviolet-B irradiation-induced human dermal fibroblasts
[Las antocianinas del arándano de turbera alivian el fotoenvejecimiento en fibroblastos dérmicos humanos inducido por radiación ultravioleta B]

Bae JY, Lim SS, Kim SJ, Choi JS, Park J, Ju SM, Han SJ, Kang IJ, Kang YH.

Molecular Nutrition & Food Research, 2009. 53(6):726–738.

DOI: 10.1002/mnfr.200800245 · PMID: 19199288 Ver publicación

Un extracto de arándano rico en antocianinas redujo las especies reactivas de oxígeno y la toxicidad inducidas por radiación UV-B en fibroblastos dérmicos humanos, inhibió la producción de metaloproteinasas que degradan el colágeno y redujo la liberación de citocinas inflamatorias (IL-6, IL-8) inducida por la radiación.

Fotoenvejecimiento Colágeno Radiación UV-B

🫀Salud general 5 estudios

29

Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins
[Investigación reciente sobre los beneficios del arándano y sus antocianinas para la salud]

Kalt W, Cassidy A, Howard LR, Krikorian R, Stull AJ, Tremblay F, Zamora-Ros R.

Advances in Nutrition, 2020. 11(2):224–236.

DOI: 10.1093/advances/nmz065 · PMID: 31329250 Ver publicación

Revisión de consenso de los principales investigadores mundiales en arándanos y salud. Evalúa la evidencia en cognición, salud cardiovascular, diabetes, infecciones urinarias, cáncer y salud gastrointestinal. Concluye que la evidencia es sólida para cognición, cardiovascular e infecciones urinarias.

Revisión de consenso Evidencia Referencia general

30

Cross-talk between Akkermansia muciniphila and intestinal epithelium controls diet-induced obesity
[La comunicación entre Akkermansia muciniphila y el epitelio intestinal controla la obesidad inducida por la dieta]

Everard A, Belzer C, Geurts L, Ouwerkerk JP, Druart C, Bindels LB, Guiot Y, Derrien M, Muccioli GG, Delzenne NM, de Vos WM, Cani PD.

Proceedings of the National Academy of Sciences, 2013. 110(22):9066–9071.

DOI: 10.1073/pnas.1219451110 Ver publicación

Estudio fundamental sobre Akkermansia muciniphila como bacteria protectora de la barrera intestinal. Relevante para el arándano porque los polifenoles del arándano promueven el crecimiento de Akkermansia muciniphila, vinculando el consumo de arándanos con la protección de la barrera intestinal y la reducción del síndrome metabólico.

Akkermansia muciniphila Barrera intestinal Microbiota

31

Dietary flavonoids and the risk of erectile dysfunction: results from the Health Professionals Follow-up Study
[Flavonoides de la dieta y riesgo de disfunción eréctil: resultados del Health Professionals Follow-up Study]

Cassidy A, Franz M, Rimm EB.

The American Journal of Clinical Nutrition, 2016. 103(2):534–541.

DOI: 10.3945/ajcn.115.122010 Ver publicación

Estudio prospectivo con 25.096 hombres del Health Professionals Follow-up Study durante 10 años. El mayor consumo de flavonoides, especialmente antocianinas (presentes en arándanos y cerezas), se asoció con una reducción del 19% en el riesgo de disfunción eréctil, atribuida a la mejora de la función endotelial.

Salud masculina Función endotelial Cohorte

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Blueberry supplementation influences bone density and metabolism in postmenopausal women
[La suplementación con arándano influye en la densidad y el metabolismo óseo en mujeres posmenopáusicas]

Nakashima A, Yamamoto K, Ito Y, Monden M, Noda T.

Nutrition Research, 2020. 74:29–38.

DOI: 10.1016/j.nutres.2019.11.006 Ver publicación

Seguimiento de 2 años en 220 mujeres postmenopáusicas. El consumo de ≥2 raciones/semana de arándanos se asoció con menor pérdida de densidad mineral ósea lumbar y menor marcador de resorción ósea (CTX). Los modelos celulares sugirieron un efecto estimulante de osteoblastos e inhibidor de osteoclastos.

Menopausia Densidad ósea Osteoporosis

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Polymeric proanthocyanidins are catabolized by human colonic microflora into low-molecular-weight phenolic acids
[Las proantocianidinas poliméricas son metabolizadas por la microflora colónica humana en ácidos fenólicos de bajo peso molecular]

Déprez S, Brezillon C, Rabot S, Philippe C, Mila I, Lapierre C, Scalbert A.

The Journal of Nutrition, 2000. 130(11):2733–2738.

DOI: 10.1093/jn/130.11.2733 Ver publicación

Estudio sobre la biotransformación de proantocianidinas del arándano por la microbiota del colon humano. Demostró que las antocianinas no absorbidas en el intestino delgado son catabolizadas por bacterias del colon en ácidos fenólicos de bajo peso molecular con actividad sistémica, explicando los beneficios a pesar de la baja biodisponibilidad directa.

Proantocianidinas Biodisponibilidad Microbiota del colon

🧪Otras áreas de investigación 11 estudios

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Blueberries prevent the effect of intermittent hypobaric hypoxia in rat epididymis
[El arándano previene el efecto de la hipoxia hipobárica intermitente en el epidídimo de rata]

Zepeda AB, Calaf GM, Figueroa CA, Farías JG.

Andrologia, 2014. 46(7):766–769.

DOI: 10.1111/and.12146 · PMID: 23957290 Ver publicación

En ratas expuestas a hipoxia hipobárica intermitente (simulando el estrés de la altitud), un extracto polifenólico de arándano redujo el daño oxidativo en el epidídimo y atenuó el deterioro de los parámetros espermáticos inducido por la hipoxia. Sugiere un papel protector de los antioxidantes del arándano sobre el tejido reproductivo masculino.

Fertilidad Estrés oxidativo Modelo animal

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A biphasic response to blueberry supplementation on depressive symptoms in emerging adults: a double-blind randomized controlled trial
[Una respuesta bifásica de los síntomas depresivos a la suplementación con arándano en adultos jóvenes: ensayo controlado aleatorizado doble ciego]

Velichkov M, Bezur Z, van Reekum CM, Williams CM.

European Journal of Nutrition, 2024. 63(4):1071–1088.

DOI: 10.1007/s00394-023-03311-9 · PMID: 38300292 Ver publicación

En adultos jóvenes, seis semanas de suplementación diaria con arándano silvestre no superó al placebo en las escalas de síntomas depresivos, pero una dosis aguda única mejoró el afecto positivo y la función ejecutiva. Sugiere un efecto psicológico complejo, dependiente de dosis y tiempo, más que un beneficio lineal simple.

Salud mental Ensayo clínico Adultos jóvenes

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Phytotherapy using blueberry leaf polyphenols to alleviate non-alcoholic fatty liver disease through improving mitochondrial function and oxidative defense
[Fitoterapia con polifenoles de hoja de arándano para aliviar el hígado graso no alcohólico mejorando la función mitocondrial y la defensa antioxidante]

Li Z, Zhang H, Li Y, Chen H, Wang C, Wong VKW, Jiang Z, Zhang W.

Phytomedicine, 2020. 69:153209.

DOI: 10.1016/j.phymed.2020.153209 · PMID: 32240928 Ver publicación

Los polifenoles de hoja de arándano redujeron la esteatosis hepática, el estrés oxidativo y la inflamación en modelos de hígado graso no alcohólico, mejorando la función mitocondrial mediante la activación de la vía AMPK/PGC-1α/SIRT3. Un mecanismo hepatoprotector distinto al de la fruta en sí.

Hígado Mitocondrias Hígado graso

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A blueberry-enriched diet improves renal function and reduces oxidative stress in metabolic syndrome animals: potential mechanism of TLR4-MAPK signaling pathway
[Una dieta enriquecida con arándano mejora la función renal y reduce el estrés oxidativo en animales con síndrome metabólico: posible mecanismo de la vía de señalización TLR4-MAPK]

Nair AR, Elks CM, Vila J, Del Piero F, Paulsen DB, Francis J.

PLoS One, 2014. 9(11):e111976.

DOI: 10.1371/journal.pone.0111976 · PMID: 25372283 Ver publicación

En ratas obesas con síndrome metabólico, una dieta enriquecida con arándano mejoró los parámetros de función renal y redujo el estrés oxidativo, aparentemente inhibiendo la vía de señalización inflamatoria TLR4-MAPK implicada en el daño renal.

Riñón Síndrome metabólico Estrés oxidativo

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Hyperoside-Rich Blueberry Leaf Tea Improves Sleep Continuity in Adults with Poor Sleep: A Two-Week Randomized Double-Blind Controlled Trial
[El té de hoja de arándano rico en hiperósido mejora la continuidad del sueño en adultos con sueño deficiente: ensayo controlado aleatorizado doble ciego de dos semanas]

Shoji K, Yuasa T, Kitajima Y, Hirakawa Y.

Nutrients, 2026. 18(3):453.

DOI: 10.3390/nu18030453 · PMID: 41683277 Ver publicación

En un ensayo aleatorizado doble ciego de dos semanas, adultos con sueño de mala calidad que tomaron té de hoja de arándano fermentada (rico en hiperósido) tres veces al día mostraron mejoras significativas en la eficiencia del sueño y menos despertares nocturnos frente a placebo.

Sueño Ensayo clínico Hoja de arándano

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Blueberry prevents bone loss in ovariectomized rat model of postmenopausal osteoporosis
[El arándano previene la pérdida ósea en un modelo de rata ovariectomizada de osteoporosis posmenopáusica]

Devareddy L, Hooshmand S, Collins JK, Lucas EA, Chai SC, Arjmandi BH.

Journal of Nutritional Biochemistry, 2008. 19(10):694–699.

DOI: 10.1016/j.jnutbio.2007.09.004 · PMID: 18328688 Ver publicación

En ratas ovariectomizadas (modelo de pérdida de estrógeno posmenopáusica), la suplementación dietética con arándano previno la pérdida ósea y mejoró la densidad mineral y la resistencia biomecánica del hueso, indicando un efecto protector frente al deterioro óseo asociado a la osteoporosis.

Menopausia Densidad ósea Modelo animal

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Daily blueberry consumption for 12 weeks improves endothelial function in postmenopausal women with above-normal blood pressure through reductions in oxidative stress: a randomized controlled trial
[El consumo diario de arándano durante 12 semanas mejora la función endotelial en mujeres posmenopáusicas con presión arterial elevada mediante la reducción del estrés oxidativo: ensayo controlado aleatorizado]

Woolf EK, Terwoord JD, Litwin NS, et al.

Food & Function, 2023. 14(6):2621–2641.

DOI: 10.1039/d3fo00157a · PMID: 36847333 Ver publicación

Mujeres posmenopáusicas con presión arterial por encima de lo normal que consumieron polvo de arándano liofilizado a diario durante 12 semanas mejoraron su función endotelial (vascular), asociado a una reducción de marcadores de estrés oxidativo.

Menopausia Función endotelial Ensayo clínico

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Relationship between polyphenol content and anti-influenza viral effects of berries
[Relación entre el contenido de polifenoles y los efectos antivirales frente a la gripe de las bayas]

Sekizawa H, Ikuta K, Mizuta K, Takechi S, Suzutani T.

Journal of the Science of Food and Agriculture, 2013. 93(9):2239–2241.

DOI: 10.1002/jsfa.6031 · PMID: 23355221 Ver publicación

Analizando extractos de varias especies y variedades de arándano (Vaccinium), los investigadores hallaron actividad antiviral frente al virus de la gripe que se correlacionaba con el contenido total de polifenoles, con ciertas variedades highbush y rabbiteye mostrando una inhibición potente de la infección viral.

Sistema inmune Antiviral Polifenoles

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Proanthocyanidin-rich fractions prepared from blueberry leaf hot-water extracts inhibits interleukin-1β production in RAW264 cells and induces autophagy
[Fracciones ricas en proantocianidinas de extractos acuosos de hoja de arándano inhiben la producción de interleucina-1β en células RAW264 e inducen autofagia]

Takehara N, Kodama N, Tanaka N, et al.

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 2026. 90(8):1095–1104.

DOI: 10.1093/bbb/zbag063 · PMID: 42126890 Ver publicación

Fracciones ricas en proantocianidinas de hoja de arándano redujeron la producción de las citocinas proinflamatorias IL-1β e IL-6 en células macrófagas al tiempo que inducían autofagia de forma dependiente de la dosis; al bloquear la autofagia se redujo el efecto antiinflamatorio, vinculando ambos mecanismos.

Autofagia Inflamación Hoja de arándano

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Mitochondria are involved in the combination of blueberry and apple peel extracts synergistically ameliorating the lifespan and oxidative stress in Caenorhabditis elegans
[Las mitocondrias participan en la mejora sinérgica de la longevidad y el estrés oxidativo en Caenorhabditis elegans mediante la combinación de extractos de arándano y piel de manzana]

Song B, Xia W, Li T, Liu RH.

Food & Function, 2022. 13(15):8204–8213.

DOI: 10.1039/d2fo00474g · PMID: 35833368 Ver publicación

La combinación de extractos de arándano y piel de manzana prolongó la esperanza de vida y redujo el estrés oxidativo en C. elegans con más eficacia que cualquiera de los dos extractos por separado, con evidencia de que el efecto estaba mediado por una mejor función mitocondrial.

Mitocondrias Longevidad C. elegans

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Absorption of anthocyanins from blueberries and serum antioxidant status in human subjects
[Absorción de antocianinas del arándano y estado antioxidante sérico en sujetos humanos]

Mazza G, Kay CD, Cottrell T, Holub BJ.

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002. 50(26):7731–7737.

DOI: 10.1021/jf020690l · PMID: 12475297 Ver publicación

En un estudio de alimentación en humanos, 19 de las 25 antocianinas presentes en los arándanos se detectaron intactas en el suero sanguíneo tras su consumo, aunque solo se absorbió una fracción pequeña de la ingesta total, y la capacidad antioxidante sérica aumentó de forma significativa tras el consumo.

Biodisponibilidad Antocianinas Estudio en humanos

Evidencia científica sobre el arándano

🧠Neurología y cognición 5 estudios

Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline[Ingesta dietética de bayas y flavonoides en relación con el deterioro cognitivo]

Blueberry supplementation improves memory in older adults[La suplementación con arándanos mejora la memoria en adultos mayores]

Cognitive effects following acute wild blueberry supplementation in 7 to 10 year old children[Efectos cognitivos tras la suplementación aguda con arándano silvestre en niños de 7 a 10 años]

Berry fruit supplementation and the aging brain[Suplementación con frutas del bosque y el cerebro que envejece]

Enhanced neural activation with blueberry supplementation in mild cognitive impairment[Mayor activación neuronal con suplementación de arándano en deterioro cognitivo leve]

❤️Cardiovascular 5 estudios

High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women[Una alta ingesta de antocianinas se asocia con menor riesgo de infarto de miocardio en mujeres jóvenes y de mediana edad]

Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome[Los arándanos reducen factores de riesgo cardiovascular en hombres y mujeres obesos con síndrome metabólico]

Habitual intake of flavonoid subclasses and incident hypertension in adults[Ingesta habitual de subclases de flavonoides e incidencia de hipertensión en adultos]

Dietary flavonoids and the risk of cardiovascular disease: evidence from human studies[Flavonoides de la dieta y riesgo de enfermedad cardiovascular: evidencia de estudios en humanos]

🩸Glucemia y diabetes 4 estudios

Bioactives in blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and women[Los compuestos bioactivos del arándano mejoran la sensibilidad a la insulina en hombres y mujeres obesos con resistencia a la insulina]

Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies[Consumo de fruta y riesgo de diabetes tipo 2: resultados de tres estudios de cohorte prospectivos]

International tables of glycemic index and glycemic load values: 2002[Tablas internacionales de índice glucémico y carga glucémica: 2002]

Blueberry supplementation improves the metabolic syndrome in obese adults[La suplementación con arándano mejora el síndrome metabólico en adultos obesos]

💧Salud urinaria 3 estudios

Cranberry and blueberry: evidence for protective effects against cancer and vascular diseases[Arándano rojo y arándano azul: evidencia de efectos protectores frente al cáncer y las enfermedades vasculares]

Cranberries for preventing urinary tract infections[Arándano rojo para prevenir infecciones del tracto urinario]

Anthocyanins in Blueberries Grown in Hot Climate Exert Strong Antioxidant Activity and May Be Effective against Urinary Tract Bacteria[Las antocianinas de arándanos cultivados en clima cálido ejercen una fuerte actividad antioxidante y podrían ser eficaces frente a bacterias del tracto urinario]

👁️Salud ocular 2 estudios

Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus (bilberry) for night vision: a systematic review of placebo-controlled trials[Antocianósidos de Vaccinium myrtillus (arándano europeo) para la visión nocturna: revisión sistemática de ensayos controlados con placebo]

Blueberry Effects on Dark Vision and Recovery after Photobleaching: Placebo-Controlled Crossover Studies[Efectos del arándano en la visión en oscuridad y la recuperación tras el fotoblanqueo: estudios cruzados controlados con placebo]

💪Deporte y rendimiento 3 estudios

Effect of blueberry ingestion on natural killer cell counts, oxidative stress, and inflammation prior to and after 2.5 h of running[Efecto del consumo de arándano sobre las células NK, el estrés oxidativo y la inflamación antes y después de 2,5 horas de carrera]

Effect of New Zealand blueberry consumption on recovery from eccentric exercise-induced muscle damage[Efecto del consumo de arándano neozelandés en la recuperación del daño muscular inducido por ejercicio excéntrico]

Blueberry intake elevates post-exercise anti-inflammatory oxylipins: a randomized trial[El consumo de arándano eleva los oxilipinos antiinflamatorios tras el ejercicio: ensayo aleatorizado]

🦠Microbiota intestinal 5 estudios

Six-week consumption of a wild blueberry powder drink increases bifidobacteria in the human gut[Seis semanas de consumo de una bebida de polvo de arándano silvestre aumentan las bifidobacterias intestinales]

Berry polyphenols metabolism and impact on human gut microbiota and health[Metabolismo de los polifenoles de las bayas y su impacto en la microbiota intestinal y la salud]

Effects of blueberry and cranberry consumption on the gut microbiota of older adults with Lactobacillus acidophilus NCFM[Efectos del consumo de arándano azul y rojo en la microbiota intestinal de adultos mayores con Lactobacillus acidophilus NCFM]

Blueberry polyphenols increase lifespan and thermotolerance in Caenorhabditis elegans[Los polifenoles del arándano aumentan la longevidad y la termotolerancia en Caenorhabditis elegans]

Antimicrobial, antiadhesive and antibiofilm activity of an ethanolic, anthocyanin-rich blueberry extract purified by solid phase extraction[Actividad antimicrobiana, antiadhesiva y antibiofilm de un extracto etanólico de arándano rico en antocianinas purificado por extracción en fase sólida]